九州の旨かもん 旨か酒 くすお 門前仲町店

馬肉刺身什錦5片

4378日圓(含税)

瘦馬肉

1408日元(含税)

大理石花紋馬肉

2068日圓(含税)

鹿兒島炭烤大腿肉（小）

1430日元(含税)

大號：2,090日元 新鮮的雞大腿經過木炭精心手工烤製，保留了食材的口感和風味。炭烤宮崎雞腿不太硬也不太軟，口感恰到好處，還有炭烤的味道。炭烤大腿的調味簡單，所以食材和烹飪方法會帶來不同的味道。黑色是正宗木炭燒烤的證明！請享受濃郁的味道和香氣！

鹿兒島土雞 tatakikusuo 風格

858日圓(含税)

鹿兒島雞2種拼盤

1628日圓(含税)

鹿兒島土雞Toriwasa

858日圓(含税)

什錦九州美食

3,498日元～4,598日元

鯨魚培根

858日圓(含税)

鹿兒島縣的吉比納戈生魚片

858日圓(含税)

內臟鍋（味噌/醬油/柚子味噌/馬鹽）

1628日圓(含税)

追加內臟 990 日元 / 追加內臟火鍋蔬菜 627 日元 / 成品粥套餐 495 日元 / 成品雜燴 495 日元 肥美的牛內臟，嚼起來有奶油味。*可供2人或以上使用

博多明太魚子內臟火鍋

1958年(含税)

追加明太子880日元內臟火鍋已經很美味了。不知道如果在上面加上明太子的話，會是多麼美味啊。明太子的鹹味與湯相得益彰，食材的鮮味在其中融化。光是想像就會讓人流口水。*2人份。

博多濃郁蒸餃

1518日圓(含税)

追加餃子 627 日元 / 追加餃子蔬菜 407 日元 / 成品粥套餐 495 日元 / 成品雜燴麵 495 日元 雞骨、海鮮和豬骨的濃郁湯頭。只要咬一口，鮮味就會溢出來。*可供2人或以上使用

佐世保檸檬牛排

1518日圓(含税)

起源於佐世保的美食。將肉切成易於食用的薄片放在鐵板上，在燒烤前撒上檸檬味醬油醬。它的特點是清爽的口感和大量的檸檬汁。

黑毛和牛 楠雄風

1188日元(含税)

河豚幹過夜並烤

748日元(含税)

擁有日本第四大漁獲量的福岡，早就被美食家們說“想吃河豚就去博多”。

Eihire烤

605日元(含税)

像魚翅這種奢侈食材，含有大量膠原蛋白且熱量低，因此作為美容食品也很受歡迎。

烤基比納戈

638日元(含税)

烤鯖魚

1298 jpy(含税)

新鮮的鯖魚肉撒上鹽並擰緊以除去多餘的水分和異味。青花魚是用海帶高湯調味的特製醋醃製的，讓您享受油脂的清爽味道。最後，將皮烤一下以增加風味。

烤醃鱈魚子

968日圓(含税)

“芥子明太子”起源於朝鮮半島，誕生於博多町。“芥子明太子”的原料是鱈魚科的“阿拉斯加鱈魚”的卵巢。它是一種細長的魚，全長約60厘米。

沙丁魚明太

858日圓(含税)

新鮮沙丁魚的味道和明太子的陳年味道融合在一起。

用藤蔓

¥572(含税)

全國聞名的內臟火鍋想必很多人至少都吃過一次。除了內臟鍋之外，博多人還將醋內臟與清酒搭配。精心挑選的新鮮內臟經過精心焯水，以免失去其原有的質感和濃郁的風味，然後搭配蔥花和橙子醬食用。

伊卡門泰

550日元(含税)

中洲攤位的脆捲心菜

440日元(含税)

說到福岡，據說它是一個“分支經濟”，這是一個許多來自東京和其他大城市地區的人被分配到獨居的城市，而獨居男性的日常膳食往往缺乏蔬菜。這就是為什麼路邊攤上的白菜很受歡迎。對生蔬菜的需求很快成為中洲的“標準”，並從福岡向九州北部廣泛蔓延。

九州醬油醃奶油芝士

550日元(含税)

芝麻鰤魚

858日圓(含税)

據說這個名字的由來來自“琉球”的漁民，而名字來源於芝麻的烹飪方法“琉球愛”。

味增櫻島蘿蔔

638日元(含税)

佐賀掛江

858日圓(含税)

傳統的佐賀鰤魚搭配醋味噌。這是佐賀縣各地都吃的鄉土菜餚，也是家家戶戶都會做的。如果你咬一口，閉上眼睛，喝燒酒，你可能會也可能不會看到唐津祭。

芥末蓮藕

748日元(含税)

黃瓜在一個瓶子裡醃製

440日元(含税)

毛豆

495日元(含税)

大分縣的毛豆是九州地區人均消費量最高的。

馬鈴薯明太

550日元(含税)

鬆軟的土豆和黃油的甜味，明太子的辣味和鹹味。簡單又復雜的味道！

呼子的魷魚餃子

638日元(含税)

伊卡燒麥誕生於因早市和活魷魚而聞名的呼子。魷魚是一種精緻的海鮮，生吃一天也吃不完。即使用完，也可能會因天氣原因而殘留。是廚師以工匠精神，不浪費地創作出的一道傳統菜餚。

博多咬餃子

748日元(含税)

博多餃子的歷史 博多餃子的歷史據說始於 20 世紀 40 年代後期，當時小吃攤開始供應餃子。由於所提供的食物是一口大小，因此被稱為一口餃子。

黑豬肉大蔥

1078日圓(含税)

大蔥中含有大量一種叫做“大蒜素”的成分，具有使人體更容易吸收豬肉所含的維生素B1的作用，因此增加了豬肉的力氣，是恢復疲勞的良配。

明太土豆沙拉

¥572(含税)

脆皮牛蒡炸雞

605日元(含税)

福岡不是牛蒡的主產地。當我詢問市內的幾家老字號商店和連鎖店時，他們在青森、宮崎、鹿兒島甚至海外生產，但從未提到福岡這個名字。它起源於1897年左右在天神開業的一家受歡迎的烏冬面餐廳，煮炸牛蒡根開始流行並發展成為一種文化。

宮崎雞南蠻

858日圓(含税)

宮崎的靈魂食物“南蠻雞”是用南蠻醋醃製的炸雞，淋上塔塔醬。是起源於宮崎縣延岡市的家常菜和當地美食。這道菜也被稱為“雞肉南蠻”，其靈感來自於延岡市一家餐廳提供的菜餚，據說是在 1964 年左右推出的。

大分雞的天堂

748日元(含税)

鳥天是大分縣的特產。顧名思義，就是雞肉天婦羅。在大分縣，這是一道家常菜，在家中常用油炸，就像炸雞一樣。

大號蜜柑

550日元～935日元

“薩摩炸”是用清酒和調味料油炸的魚醬。在當地也被稱為“月上”。非常適合作為零食或下酒小吃食用，或者作為鹿兒島的禮物。

自製炸雞

¥572(含税)

海生菜 鹽土豆

715日元(含税)

中津炸雞

748日元(含税)

中津之所以有如此多的炸雞專賣店，是因為戰後政府為了應對糧食短缺而大力推廣家禽養殖。根據店舖的不同，中津炸雞的調味料也會有所不同。在我們的店裡，我們將其浸泡在辣醬中，最後搭配啤酒。

海生菜炸豆腐

638日元(含税)

佐賀縣是日本最大的海藻產地，不僅產量大，而且品質一流。令人驚訝的是，人們可能不知道，這背後隱藏著佐賀縣對面的有明海的豐富資源。

土雞拌飯

968日圓(含税)

烤咖哩

748日元(含税)

北九州市門司港的特產。受這座作為國際貿易城市而繁榮的城市的各種文化影響的飲食文化所創造的菜餚。

收集

968日圓(含税)

下班後，漁民們將魚趁新鮮準備好，用海水洗淨，切成小塊，拌上醬油、清酒、糖，加入芝麻、蔥等調味品，即可上桌。熱氣騰騰，新鮮出爐。這是海員的一頓飯，放在一碗米飯上，用力攪拌，然後吃掉。

Ume Chazuke

¥572(含税)

茶足美太

¥572(含税)

鳥飯糰

440日元(含税)

這是一種用“鳥飯”製成的飯糰，將剛煮好的米飯與雞肉和牛蒡根等甜味和鹹味的材料混合在一起製成。醬油、糖、清酒的簡單調味，襯托出雞肉的鮮味。

豬骨拉麵

748日元(含税)

豚骨拉麵起源於1937年的久留米，店主聽到當時拉麵在東京流行的傳言，前往東京進修。東京的意思是醬油拉麵。豬骨拉麵的起源是醬油拉麵。

烤拉麵

748日元(含税)

據說1968年起源於福岡縣福岡市天神，並開始流行。根據維基百科的介紹，這是一道將煮熟的拉麵與豬骨湯和特製醬汁混合併在鐵板上烤製的菜餚。

拉索門

638日元(含税)

福岡B級美食。這是一道簡單的菜餚，將細麵條包裹在冰塊中，搭配特製的麵湯一起食用。味道清淡，即使吃飽了也忍不住要吃。

紅薯黃油

638日元(含税)